[세종타임즈] 충청남도교육청유아교육원 북부체험교육원은 10월 15일 도내 유치원 영양교사 29명을 대상으로 ‘2026 유치원 영양교사 역량강화 연수’를 운영했다.

이번 연수는 유아의 발달적 특성과 건강 관리에 대한 이해를 높이고 영양교사의 전문성을 강화해 안전한 급식 환경을 조성하고 식생활 교육을 내실화하기 위해 마련됐다.

아울러 참석자들은 유치원 급식과 식생활 교육 사례를 공유하고 현장에서 겪는 고민과 다양한 의견을 나누는 소통의 시간도 가졌다.

연수는 △건강한 유치원 급식과 위생 관리 전략 △유치원 식생활 교육 사례 나눔 ‘앎과 삶을 연결하는 유치원 급식’두 가지 주제로 진행됐다.

참석자들은 유치원 급식의 효과적 운영방법과 위생 관리 방안을 익히고 실제 사례를 통해 유아의 일상과 배움을 연결하는 식생활 교육 방법을 살펴보며 급식 관리와 교육 실행 역량을 높였다.

연수에 참여한 한 교사는 “유치원 급식에서 중요한 위생 관리 내용을 구체적으로로 확인할 수 있어 도움이 됐다”며 “다른 유치원의 식생활 교육 사례도 참고해 아이들이 건강한 식습관을 기를 수 있도록 현장에 적용해보고 싶다”고 소감을 전했다.

양은주 원장은 “유아기는 평생의 식습관이 자리 잡는 중요한 시기”며 “앞으로도 영양교사들이 전문성을 바탕으로 급식과 식생활 교육을 더욱 내실 있게 운영할 수 있도록 현장 중심의 연수 기회를 꾸준히 마련하겠다”고 밝혔다.