[세종타임즈] 논산시농업기술센터가 8일 농산물가공지원실에서 ‘2026년 전반기 농산물 가공창업 기본반 26기’ 수료식을 개최했다.
이번 교육은 논산시 농업 발전 핵심 과제인 농업의 산업화 기반을 강화하고, 지역 농산물을 활용한 소규모 농식품 창업 역량을 높이기 위해 마련됐다.
교육은 지난 4월 3일부터 5월 8일까지 5주간 총 15시간 과정으로 진행됐다.
농산물 가공 전문기관인 한국식품정보원과 논산시농업기술센터가 공동 운영해 현장성과 전문성을 높였다.
주요 교육 내용은 농산물 가공창업 인허가 절차, 품목제조보고, HACCP 기초, 작업장 위생관리, 식품 표시기준, 행정처분 대응, 농식품 가공 사업계획 수립 등이다.
이번 과정을 마친 수료생 16명은 앞으로 지역 농산물을 활용한 가공 창업에 도전할 예정이며, 시는 이를 통해 농산물 부가가치 향상과 지역 농식품 산업화 기반 확대에 도움이 될 것으로 기대하고 있다.
논산시농업기술센터 관계자는 “농번기에도 성실히 교육에 참여한 수료생들에게 감사드린다”며 “이번 교육이 농업인의 가공창업 역량을 키우는 실질적인 계기가 되길 바란다”고 말했다.
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